. ardahana özgü feselli
malzemesi
1-kg un1tatlı kaşığı maya
yeterince ılık su
yarım cay bardagı süt
250 gr tereyağ veya markarin
yapılışı
hamurun malzemesini hesini brbirine kat
sonra hamuru yogun
kulak memesinden yumuşak hamur elde edin
hamuru 5 dakika dinlendir
normal bezeler al yağı erit
bezeleri her birini ayrı ac
yufkalar cok ince acın
sonra yufkayı yağla sonra yufkayı 5 parmak aralıklan kes
kestiğiniz yukayı biraz cektirin sora kare şeklinde sar kestiklerin herbirini üsüt üste sar
kanarı koy sonra hepsini ögle yap
feselliyi kaere şeklinde ac sonra sacda veya yanmaz tavada pirin sıcak serviz yapın
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder