değişik ıspanak çorbası

malzemeleri .
yarım demet ıspanak
3.4 dal taze soğan
1.cay bardağı pirinç
2.5.l.t su
2.tatlı kaşığı tuz
1.yemek kaşığı tere yağ
1 cay kaşığı pul pi


sosu için malzemeler
1.kase yoğurt
1.yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
ilk önce çorba tencerenin içine suyu koy sonra ocağın üstüne koy
kaynasın su kaynadıktan sonra pirinci ilave et pirinçler iyice pişince
ıspanakları ince doğra çorbaya ilave et  1.2 dakika pişir sonra
yeşil soğanları ince doğra çorbaya ilave 1.2 dakika daha kaynat
bir taraftan yoğurdu yumurtayı unu iyice çırp kaynayan çorbadan biraz kepçeyle al
sosa kat çırp sos ısınınca çorbaya yavaş yavaş ilave et kaynayana kadar karıştır
kaynayınca  5.dakika daha kaynat
sos tavasına tere yağını koy erit üzerine pul biberini ilave et kızınca çorbanın üzerine gezdir
sonra servis yap
not ıspanağı taze soğanı sirkeli suda beklet bol suyla yıka sonra kullan
afiyet olsun

kayısı marmelatlı kek
1.su bardağı şeker
2.yumurta
2.su bardağı kayısı marmelat
1.su bardağı süt
1.paket kabartma tozu
1.paket vanilya
2.5 su bardağı un
1 cay bardağı sıvı yağ
yapılışı. yumurtayı şekeri çukur kapta
beyaz olana  kadar çırpın sonrada bütün malzemeyi
içine kat çırp sonrada unu kabartma tozunu kat vanilyayı da kat
karıştır sonra 1.bardak marmeladı  hamurun içine kat karıştır
orta yuvarlak kek kalıbına hamurun yarsını dök düzelt kalan marmeladı
üzerine dök tahta kaşıklan yaydır sonrada kalan hamuru üzerine dök
düzelt sohuk fırına  koy 150.derecede pişir sonra kek pişince keki ters cevir
keki dilim kes serviz yap
not . kek kalıbı nı n içini yağla  sonrada içi unla
yapışmaması için

parmak  böreği
2 adet yufka 

100.gr b.peynır

5.6 dal maydanoz

peyniri maydanozu birbirine karıştır

1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için

hazırlanışı yufkaları masanın üstüne aç

sonra 4,de kes sonrada üçken kes
kesdiyin yufkanın arasına maydanozlu peynirden

koy iki kenarını içe doğru katla sar hepsini aynı sar
sonra yağı bir tavada kızdır börekleri tavaya koy hafif pembeleşinceye kadar kızart
sevis tabağına çıkart  sıcak servis yap afiyet olsun

soğan salatası
2. bük soğan
yarım demet maydanoz
tuz
sosu için
4.çorba kaşığı zeytin yağı
1.tatlı kaşığı sumak
1.cay kaşığı nar ekşisi
1.tatlı kaşığı limon suyu
1.cay kaşığı körı toz olanı
yapılışı
soğanları piyaz şeklinde doğra sonra tuzunu serp
elinle iyice ov suyunu ovduktan sonra 2.3 dakika beklet maydanozları da iri doğra soğana kat
sosunu derin kasede bütün malzemeyi karıştır
soğanların üstüne gezdir sonra servi yap

   

                   nohutlu bulgur bilavı  

       3.bardak bulgur            
       1.sogan
       1/2 sıvı yağ
       2 y.kaşığı salca
       1 su bardagı nohut
 
       1.cay kaşiğıpul biber
       1.tatlı kaşığı tuz
       4.5 su bardağı su

    yapılışı.
   
  tencereye yağı koy kızdır sonra soğanı iri küp küp doğra
yağın içine koy sonra sotele sonra nohutu koy sotele
salcayı koy sotele  bulguru.da dök içine 2.3.dakika sotele
suyunu dök 1 karıştır kapağını kapat kaynadıktan sonra kısık ateşte çektir.
Sıcak servis yap.                                                                                                                                                                                                                      

        merhaba



 ardahan yöresine ait yoğurtlu kesme corbası
2.lt su
orta corba kasesi erişte
1.kase yoğut
1.yemek kaşığı tere yağı
nane pul biber

hamuru icin
3.su bardağı un
1.yumurta
biraz su
1.tatlı kaşığı tuz
hazırlanışı
 hamuru sert hamur yoğur sonra hamuru hasılla daha sonra hamuru beze
 yap 2.3 santim kalınlığında yufka ac sonra yufkayı unla
5.santit şeritler şşeklinde kes sonra kestiğin şeritleri ücer ücer üs üste koy
1.sntim aralıklan kes
corba tenceresine suyu koy altını yak suyu kaynat kaynayan suya kesmeyi ddök karıştır
5.dakika kaynat bir kenarda derin kasede yoğurtdu unu yumurtayı çırp sonra corbadan bir kepceyle suyundan al
yogurtdun içine dök karıştır sıcaklan sın sonra yogurdu kaynayan cobanın içine karıştır
5.daha kaynat altını kapat küçük tavada yagı naneyi pul biberi ni kızdır carbanın üzerine gezdir
sıcak servis yap
                         afiyet olsun

elmalı pogaca tarifi
250 gr markarin
1 su bardagı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1kabartma tosu
yeterince un
 iç malzemesi
4elma
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşıgı tarcın

yapılışı markarini sıvıyagı yoğurtu kapartma tosunu cukur kabın içine
koy karıştı sonrra kapartma tozu unu ekle hamuru yoğur kulak memesinde
biraz sert hamur yoğur 5 dkika dinlensin
birtara elmaları soy rendele tavaya al ocağa koy 34 dakika pişir
tarcını koy birazda tarcınlı pişir ocaktan indir
sonra dinlenen hamurdan 7 eşit parcaya böl onları yuvarlak ac 2santim kalığında
ac skara böreği gibi kes elmalı harctan icine koy sar tepsiyez her aynı ac yap tepsiye diz
 170 dereceli
ısıtılmış fırna ver üstleri pempeleşiceye kadar pişir rırından cıkar üzerine pudra şekeri serp
afiyet olsun

         
 patates salata tarifi
6.adat patates
4.yaprak marol
1.adet kuru soğan
2.cay kaşığı pul biber
1.cay kaşığı kara biber
1.çay kaşığı tuz
yarım limon
yarım demet maydonos
sıvı yağ
yapılışı

patatesleri soy küp küp doğra
tencereye koy üstünden bir parmak ğeçiçek
ek şekilden su koy
yumuşayıncaya kadar haşla onu süs sonra geniş bir kaba koy
maralu maydanosu sirkeli suda yıka ince doğra patatese kat
soğanıda aynı doğra kat
baharatını kat karıştır sonra servis yap

kabak tatlısı
 500gr bal kabağı
5 çorba kaşığı toz şeker
1cay bardağı ceviz içi

yapılışı kabakları dilim kesin
sonra kabuklaını soyun

kare doğraayın tencereye dizin aralarına toz şekeri serpin
kalanıda dizin üzerine serbin rinede kalan tos şekeri
5 saat beletin sonra 45 dakika ilk önçe hareretli
ateşte sonra kısık atateşte pişirin suyunu çekinçe
serviz tabğına alın ceviz içini serpin  buzdolabına
koyun soğuduktan sonra servisz yapın
aviyet olsun

kaymaklı ekmek kadayıfı

sbfsdkflds