1 soğan
tuz,k.biber ,p.biber
1.yemek kaşığı tere yağ
HAMURU İÇİN
1.su bardağı yoğurt
1.su bardağı sıvı yağ
1.5 bardağı ılık su
hamuru yağlamak için sıvı yağ
1.paket kabartma tozu
1 cay kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un
Hazırlanışı
kabartma tozunu,limon suyunu sirkeyi birbirine kat
biraz beklet sonra diğer malzemeyi kat hamuru
yoğur kulak memesinden yumuşak olsun
hamuru 15 dakika dinlensin
içini hazırlanışı yağı tavaya koy soğanı küçük doğra tavaya ilave et
biraz pembeleşsin üzerine mercimeği ilave et tuzunu biberini kat
kavur ocağın altını kapat
hamurdan ceviz den biraz bük bezeler yap bezeyi yuvarlak ince ac yağla kenarına harctan
koy bük kül böreği gibi bük yağ
lanmış tepsiye diz üzerine yumurta sarısını sür susam serp
ısıtıtılmış fırına ver pişir sıcak servis yap
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder